Bombom de Mousse de Maracujá

Impossível pensar em Páscoa e não lembrar de chocolates, não é?! Quem não gosta de ganhar um saboroso chocolate ou dar um ovo recheado de coisas boas para alguém especial? A cada ano que passa, porém, os chocolates ficam mais caros, além de menores. 

O que fazer? Receitinhas caseiras podem ser uma ótima saída para o bolso e para o paladar. Risos!

Aqui vai uma receitinha para ajudar as mamães no milagre da multiplicação dos chocolates: bombom de mousse de maracujá!

Ingredientes

 chocolate meio amargo

 1 lata de leite condensado

 1 lata de creme de leite

 2 unidades de maracujá

Materiais:

 liquidificador

 forma para fazer bombom (utilizo a número 03)

 tesoura de cozinha

 papel chumbo

Modo de Fazer o Mousse:

 bata o conteúdo dos dois maracujás no liquidificador sem adicionar água;

 peneire o suco concentrado de maracujá para separar a semente e reserve;

 bata o leite condensado durante 2 minutos (sem parar) no liquidificador;

 após bater o leite condensado, adicione o creme de leite e bata por mais 2 minutos;

 adicione aos poucos o suco concentrado de maracujá à mistura de leite condensado e creme de leite e continue processando a mistura no liquidificador. Atenção: adicione aos pouco e experimente para verificar se o sabor já está como desejado;

 reserve o mousse na geladeira.

Ele ficará mais ou menos assim: 

Modo de Fazer o Bombom:

 derreta o chocolate meio amargo em banho maria;
 coloque o chocolate derretido nas formas para bombom, preenchendo todo espaço;
 vire as formas em uma vasilha para que o excesso de chocolate escorra;
 leve as formas à geladeira e deixe até que o chocolate esteja durinho;
 faça esse procedimento de duas a três vezes (isto é importantíssimo! O seu bombom pode dar errado, acredite!);
 adicione o mousse de maracujá gelado (lembra que fizemos e reservamos na geladeira?);
 cubra o mousse com chocolate meio amargo derretido;
 volte com as formas para a geladeira e deixe por meia hora;
 retire as formas e desenforme os bombons;
 recorte as casquinhas dos bombons com tesoura de cozinha;
 embrulhe os bombons em papel chumbo.

E pronto!!! Você pode distribuir de lembrancinha para a Páscoa ou servir de sobremesa.

Barras de 1 Kg de chocolate podem render 100 bombons.

A medida do mousse dessa receita pode rechear cerca de 45 bombons.

Hummm!

Beijos de chocolate!

Fernanda Garrides