E Bella fez 2 anos!! E se tem uma coisa que eu descobri após a maternidade é que fazer as coisas em casa é uma delícia! Logo eu a rainha das coisas práticas e que não dão trabalho!! Quem nos acompanha pelo Instagram no @bellanaoadormecida viu todos os preparativos para a festinha, e recebi muuuuuitas mensagens sobre como fazer o bolo!! Como promessa é dívida, chegou o grande dia!!
Vou passar a receita da maneira que eu fiz! O bolo foi para mais ou menos 25 pessoas, e não sobrou quase nada!! Então acho que foi aprovadooo!
Receita Bolo de Chocolate:
- ➤ 1 e 1/2 xíc de leite
- ➤ 3 ovos
- ➤1 e 1/2 xíc de óleo
- ➤1 e 1/2 xíc de chocolate em pó
- ➤3 xíc de farinha de trigo
- ➤2 xíc de açúcar
- ➤1 e 1/2 col. de fermento em pó
Modo de preparo:
Eu bati no liquidificador primeiro todos os ingredientes líquidos e depois fui acrescentando os outros ingredientes! Deixei o fermento por último! Uma dica que dou é caprichar nas medidas do leite e oléo para massa não ficar muito dura. O ponto dessa massa não é líquido! Não se assustem! Ela fica mais consistente mesmo.
Como eu não tenho muita experiência com bolos, eu comprei 3 formas redondas sem furo dentro com 24 cm de diâmetro, e dividi a massa por igual para assar. Eu assei por cerca de 35 minutos em fogo baixo (180º).
Eu preferi fazer dessa maneira por medo de quebrar ou cortar errado! Para o recheio, escolhi fazer beijinho em ambas as camadas! Eu usei coco ralado grosso, e optei pelo como umedecido, pois acho que fica mais gostoso. Para o recheio eu usei 3 latas de leite condensado, 2 colheres de manteiga e 2 pacotinhos do coco ralado.
Antes de colocar a camada de recheio, eu umedeci a massa com guaraná antártica em temperatura ambiente. Coloquei em uma bisnaga (daquelas de ketchup!) e molhei a massa! Importante que não podemos molhar nem muito nem pouco!
Por fim, para a cobertura, eu fiz uma ganache de chocolate meio amargo. Usei 2 barras e 1 e 1/2 caixinha de creme de leite. Esperei esfriar e passei por todo bolo! Para finalizar, envolvi as laterais com o chocolate Kit Kat, e na parte de cima polvilhei chocolate "split" que é um tipo de confeito de chocolate ao leite!
Para decorar, eu comprei um tecido vermelho com bolinhas vermelhas para combinar com o tema escolhido: Minnie. Também comprei um lacinho em papelão, que dai fiz como topo de bolo. Foi muito facil fazer, só colei 2 palitos de churrasco para que ele ficasse firme e espetei dentro do bolo!
Ele é um bolo fácil de fazer e dá para personalizar com diversos temas! Modestia a parte, ficou uma delícia!!! Espero que tenham gostado!!!
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