Que tal inovar no presente das mães esse ano?
Estive pensando muito no que escrever na coluna dessa semana, e fiquei pensando em como, nessa nossa mania materialista, nos esquecemos de dar valor ao tempo, à dedicação, ao feito a mão.
Nesse nosso mundo capitalista de hoje em dia, sempre ficamos pensando em dar para as nossas mães algo material: uma blusa, uma bolsa, um perfume, um celular... E é claro que é uma delícia ganhar essas coisas. O problema disso tudo é que, muitas vezes, deixamos de lado todo o trabalho que teríamos ao produzir algo único e especial. É só ir à loja e comprar: pronto, industrializado, pagou, levou.
Mas como retribuir um tratamento tão único, especial e de tiragem suuuuper limitada com um presente produzido em série? Será que não seria legal, pelo menos uma vez, dedicar um tempinho (curto, eu juro!) para fazer para as mães algo que realmente pudesse adoçar a vida delas? Algo que, mesmo singelo, pudesse mostrar todo o nosso carinho por essas mulheres maravilhosas, e agradecer a elas por tudo o que nos fizeram sempre?
E se, então, nós deixássemos os presentes industrializados para uma outra vez?
A minha dica para vocês, mãezinhas e paizinhos queridos, é botar as mãos na massa (e por que não com as crianças?) para produzir um presente realmente diferente e delicioso! Garanto que a ideia que eu trouxe para vocês vai ser sucesso garantido! É cheirinho de infância, é lembrança de vó, é comfort food, é bolo quentinho na mesa!
A receitinha que eu trouxe é um bolo de limão ma-ra-vi-lho-so, que até as crianças podem fazer com a supervisão de um adulto. Que tal presentear as mamães/vovós com um bolinho caseiro feito a mão, com gosto de carinho e carinha do amor mais puro? Você pode fazer o bolo e colocá-lo numa mesa de café da manhã ou da tarde para deixar tudo ainda mais especial.
Vamos lá?
Bolo de Limão Fofíssimo
Ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos inteiros;
- 1 pote de iogurte 170ml;
- 1 copo (use o do iogurte) mal cheio de óleo (aprox. 150ml);
- 1 saquinho de gelatina sabor limão (só o pó, não dilua!);
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- Suco de 2 limões;
- raspinhas da casca dos limões para enfeitar.
Modo de fazer:
A massa é todinha feita no liquidificador =D
- Pré-aqueça o forno a 180º por 20 minutos;
- Unte e enfarinhe uma forma de alumínio e deixe-a no congelador enquanto bate a massa (isso ajuda a massa a não grudar na forma);
- Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e o pó da gelatina;
- Quando tudo se transformar em uma mistura uniforme, acrescente o açúcar e bata só até dissolver tudo;
- Acrescente as 2 xícaras de farinha e bata rapidamente, só até formar uma mistura homogênea (se bater demais vai desenvolver o glúten da farinha, e você terá um bolo duro como resultado);
- Acrescente por último o fermento e bata só até ele se misturar;
- Retire a forma untada do congelador e despeje a massa nela;
- Leve o bolo para assar por 35/40 minutos (depende da potência do seu forno);
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está assado (após pelo menos 30 minutos no forno, espete o bolo com um palito ou garfo. Se o palito/garfo sair limpinho, o bolo está pronto)..
- Retire do forno e espere esfriar para desenformar e aplicar a cobertura.
Cobertura:
Misture o leite condensado ao suco de limão e a mágica acontecerá! O leite condensado fica imediatamente com consistência de pudim! Delíciaaaaaa!
Depois de frio, desenforme o bolo e cubra-o com a cobertura. Enfeite com as raspinhas de limão.
Olha a carinha do bonito aí:
A massa fica verdinha e a aparência fica lindona!
Dá pra imaginar a cara de qualquer mãe ao receber um presente tao simples e tão significativo? Não tem presente, melhor!
Nesse dia das mães, presenteie com carinho, amor e PRESENÇA! Se junto disso vier um bolinho de limão, melhor ainda!!!
Espero que gostem da dica de hoje! Beijinhos para todos! Qualquer dúvida estamos às ordens!
Feliz dia das mães!
Com carinho,
G.
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