Sempre gostei de cozinhar... MUITO!!!
Sempre gostei de comer... MUITO!!!
Mas fui gordinha quando pequena, e bem "gostosinha" na adolescência... nunca fui uma magrela! Como eu já disse
aqui.
Quando ganhei a Lara, minha primeira filha, morri de medo de ficar gordinha e nunca quis usar como desculpa para tal, o fato de ter filhos. Foi ai que eu comecei uma busca por saúde e estética! Investi pesado na corrida, como também já contei
aqui e
aqui, e mudei muito meus hábitos alimentares, consequentemente minha família mudou comigo!
Com isto comecei a correr atrás de receitas bacanas que fossem gostosas e mais saudáveis, e um dia, em um instagran de uma blogueira (me perdoem, mas não vou lembrar agora qual era), vi a receita deste bolo de aveia... decidi testar e fiquei simplesmente APAIXONADA!
Ficou meio branco meu bolo mas podem deixar ficar mais moreninho!
Primeiro quero falar de dois ingredientes contidos na receita:
AVEIA:
- A aveia Auxilia no bom funcionamento intestinal por formar um gel mais volumoso e úmido.
- Por ser rica em fibra insolúvel, é considerada um alimento funcional já que tem importante papel na diminuição dos índices de câncer de cólon
- Ajuda na perda de peso devido à fibra solúvel que tem a capacidade de nos manter saciados por mais tempo
- A ß glucana tem o poder de diminuir a absorção de gordura e açúcar, beneficiando justamente as pessoas que tem hipercolesterolemia, hipertensão e diabetes
- A mesma fibra ( ß glucana) ajuda a reforçar o sistema imunológico e combater infecções agindo diretamente nas células de defesa
- É protetora do nosso DNA, diminuindo o risco de um gene sofrer mutação
- Combate a depressão graças ao magnésio e às vitaminas do complexo B que atuam diretamente no sistema nervoso
CANELA:
- Ajudar a controlar a diabetes porque melhora a utilização do açúcar;
- Melhorar transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos e para tratar a diarreia devido ao seu efeito antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório;
- Combater as infeções das vias respiratórias pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural;
- Diminuir a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress;
- Ajudar a combater o colesterol pela presença de antioxidantes.
- É um alimento termogênico.
Então vamos lá, segue a receita do meu bolo preferido:
Bolo de Frutas Fit
- 3 Ovos
- 2 colheres de óleo vegetal (melhor que seja o óleo de coco, pode usar o óleo de canola, mas uso óleo de soja mesmo quando não tenho)
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Açúcar mascavo ou demerara a gosto
- 2 xícaras de aveia
- 1 colher de sopa de fermento
- Frutas picadas
- Canela a gosto
Misture tudo, eu misturo na mão mesmo, não tem necessidade de batedeira.
Depois é so colocar em forma untada e colocar no forno.
Não sei precisar a temperatura e nem o tempo, mas como ele não fica um bolo muito grande rapidinho ele assa.
Já fiz este bolo com maça, banana e ameixa seca. Os três ficaram maravilhosos! Sempre aproveito as frutas que estão para perder...
O bolo não fica muito grande, mas como ele estraga rápido recomendo fazer uma receita mesmo por vez.
Uma dica legal: No mercado central aqui de BH, tem uma loja chamada
"Alternativa Produtos Naturais" que vem um saco de aveia de 1kg por 4,40! Vale muito a pena...
Sempre compro muita coisa nessa loja. Eles tem de tudo!
Gosto muito desta receita porque além de ser uma delicia, me ajuda a regular meu intestino... Que é meio preguiçoso sabe? Hahaha
E ai? Vamos fazer?
Me contem o que acharam quando fizerem!
Beijos e mais Beijos
